Chaque année, à l’approche de Noël, les mêmes images s’imposent à nous : de grandes tables, des rires, des familles nombreuses réunies autour d’un énorme sapin dans le salon. Et si cette vision n’était qu’un idéal, et pas forcément une vérité ?

Ah, les repas de fêtes : des grandes tablées joyeuses, des repas gargantuesques... et si cette année, on décidait de réduire la viande?